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【2026/06/14 01:57 】 |
牛ひき肉のガーリックチャーハン・いかと大根の煮物
週末に作った

牛ひき肉のガーリックチャーハン・いかと大根の煮物

いかと大根の煮物は初めていかをさばきました.
こ わ か っ た (´;ω;`)
けど激ウマでした!大根のピリ辛煮は豆板醤と甜麺醤で
煮込む.大根( ゚Д゚)ウマー


以下レシピ.

【牛ひき肉のガーリックチャーハン】
 材料(2人分) ご飯 400g
 牛ひき肉 80g 万能ねぎ
 にんにく 1かけら サラダ油 しょうゆ
 塩 こしょう

つくり方
1 万能ねぎは小口切り。にんにく1かけらは
  横に薄切り、芯を除く。
2 フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱しにんにくを
  炒める。色が変わったら取り出す。
3 フライパンにひき肉80gを入れて炒め、色が変わったら
  ごはんを加え2分ほど炒める。
4 しょうゆ大さじ1、塩、こしょう少々で味付け、
  万能ねぎを加え混ぜる。
5 にんにくを戻しひとまぜして出来上がり。



【いかと大根の煮物】
 材料(2人分)
 するめいか 250g 大根 4分の1本 七味唐辛子
 煮汁
 だし汁 4分の3カップ  酒 2分の1カップ
 砂糖 大さじ2  しょうゆ 大さじ2

つくり方
1 いかは胴と足のつながっているところをはずし
  内臓ごと足を引き抜く
2 胴は軟骨を取り除き胴は輪切り。足は内臓を切り落とす。
3 大根は皮をむき一口サイズに切る。熱湯で5~6分ゆで、
  ざるに上げる。
4 鍋に煮汁の材料を入れて強火、いかを加えて煮立ったら
  いかを取り出す。
5 鍋に大根を加え、アルミホイルで落とし蓋、弱めの中火で
  20分煮る。
6 いかを戻し落し蓋をし、5分煮る。器に盛り
  七味唐辛子少々をふる。






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【2013/06/04 22:02 】 | | 有り難いご意見(0)
ポップアップトースター
ヤフオクで見つけて衝動買いです.



ポップアップトースター!
好きなショボーンのを見つけて入札ボタンポチってました(´・ω・`)

パンを焼くと



ほら.片方のまゆ毛が出なかったけど楽しいのです(・∀・)
【2013/06/03 23:38 】 | 雑記 | 有り難いご意見(0)
衝動買い
ヤフーオークションで見つけて思わず衝動買い.



扇子.8本セット.開くと・・・



衝動買いとしか言えないですな(´・ω・`)
【2013/06/02 23:11 】 | 雑記 | 有り難いご意見(0)
インク
注文していたインクが届きました.



仕事柄,ガンガン印刷するので純正インクなんか買ってられません.
予備校で使うプリントはすべて自宅印刷なので.通常純正ならば
1100円する黒インクがここなら500円を切る.これはcanonの
IP100ね.



IP7230の方は詰め替えインクを使ってます.これは全色セットで
純正品を買うと7000円近いというとんでもない値段.
詰替なら2000~3000円くらいでいける.抑えられる経費は抑えねば.
8月以降もっとたくさん必要になるんだよな~.
場合によってはカラーレーザーも考えねばならないかもしれない.
【2013/06/02 15:52 】 | 仕事 | 有り難いご意見(0)
千葉都市モノレール
今日から6月!お仕事は千葉からスタートです.
栃木出身の自分にとって,やっぱ何度見てもモノレールは珍しい.



でっかくてすごいなー.ちょうどモノレールが来たので1枚撮影.
やっぱり首都圏に出てきて楽しいことの一つは,色々な都市を
渡り歩くと色々な風景が見られること.自然の姿もいいけれど
都市は都市で面白い.
【2013/06/01 21:32 】 | 雑記 | 有り難いご意見(0)
豚かたまり肉のトマト煮
今日はこれ作りました(・∀・)



豚かたまりのトマト煮!

材料 2人分
豚ロース(肩かたまり)200g
玉ねぎ 2分の1個
人参 2分の1個
じゃがいも 2分の1個
トマトジュース 100mL

こしょう

つくり方
1 玉ねぎは1cmくらいの大きさに切る.
  人参とじゃがいもは厚さ1cm程度のいちょう切り.
2 鍋にトマトジュースを入れ水4分の3カップ,塩小さじ少々,
  豚肉200gを入れて中火.煮たったらふたをして
  弱火で20分煮込む.
3 玉ねぎ・人参・じゃがいもを入れてふたをし,さらに
  20分程度煮る.ふたを取り,汁がとろみを持つまで
  煮詰める.
4 豚肉を一口サイズに切って器に盛り,こしょうをふる.

うむ,トマトジュースで煮込むとこんなんになるんだーってのが
新発見.上品な味わいでなかなか美味い.ただ肉はよく汁を
絡めるかしっかり煮込まないとちょっとパサパサしちゃうかも.

あとは以前も作ったこれ.



あさりと豚肉のトマト煮.これは2度目だけどうまいね!
【2013/06/01 19:36 】 | | 有り難いご意見(0)
じゃがいものきんぴら
そういえばこんなのも作ってみた.



じゃがいものきんぴら!これは簡単に作れるし,なかなかいい!

材料
 じゃがいも2個
 一味唐辛子
 サラダ油

砂糖
しょうゆ

つくり方
1 じゃがいも2個は皮をむく。細切りにし水を通し、水気を切る。
2 フライパンにサラダ油大さじ1を入れ、中火でじゃがいもを7分炒める。
3 酒・砂糖・しょうゆを大さじ1ずつ加え、汁けがなくなるまで炒める。

【レパートリー】
生姜焼き 2013.4.20
肉じゃが 2013.4.20
豚の角煮 2013.4.21
あさりと豚肉のトマト煮 2013.5.12
ほうれん草と鮭のスープ 2013.5.12
イタリアンハンバーグ 2013.5.18
きのこと鶏肉の塩味炒め 2013.5.18
鮭とポテトのチーズグラタン 2013.5.19
ほうれん草のナムル 2013.5.19
じゃがいものきんぴら 2013.5.19
エリンギとトマトのバジルソテー 2013.5.25
カツオのガーリックバターソテー 2013.5.25

【2013/05/31 21:19 】 | | 有り難いご意見(0)
サイクロン掃除機の最初の使い道
掃除機を買いました!サイクロン掃除機.
今までずっとほうきを使ってきたので,掃除機を使えばカーペットなどの
掃除がはかどる!

そして届いた.サイクロンの回転部分がスケルトンで中身が見えるやつ.

よーし使うぞー!と思ったら,そのタイミングで目の前を

へ(へ´∀`)へカサカサカサカサ

ゴキブリ出たー!

近くには殺虫剤も何もなく,手にしているのは掃除機.

やむなく,おろしたての掃除機の最初の使い道はゴキブリ吸引と
なってしまいました(´・ω:;.:...

さすが新しい掃除機.一発でゴキブリを吸い込みました.
しかもサイクロンでゴキブリ高速回転.遠心力の威力で1分足らずで
あの世行きとなりました(´・ω・`)
【2013/05/30 07:38 】 | 雑記 | 有り難いご意見(0)
やってしまった・・・
朝おきたら腹の調子が最悪.
トイレにこもること1時間.仕事に定時で入ることが困難と判断して
職場に電話.

うーん,年に1~2回こういうことがあるんだよね(´・ω・`)
ここ1年くらいはなかったんだけどな.どうすりゃええのか.
頻繁に起こるわけじゃないから「これがダメ!」というのも
ないんだろうけど.基礎体力が落ちてる?
【2013/05/29 23:31 】 | 雑記 | 有り難いご意見(0)
6月末まで
猛烈に忙しい,というわけではなくペースのコントロールが
大変な最近.去年までに比べて1つ1つの仕事が重くなって
いるのでペースを維持するのに結構気を遣います.5月は
ゴールデンウィークがあったり仕事上の変則日程があったから
時々一息つけたけど,6月は祝日がないΣ(゚Д゚)ガーン

その上,6月中旬は実家の行事で栃木に帰るので,今のうちから
先取り先取りで仕事を進めていってます.貯金を作っておかねば.

7月になったら前半は若干時間ができるけど,7月下旬以降は
また多忙になるので結局準備だろうなぁ.そしてまた今年も
山に行けないw

とにかく今年はしっかり仕事をして来年度につなげること.
来年度はまた別の仕事が入ること濃厚なので,そろそろ目だった
結果が欲しい.前期のアンケートでどのくらいの結果が
出てくるか,かな.8月の面談が半分恐ろしくもあるが.
【2013/05/26 23:50 】 | 仕事 | 有り難いご意見(0)
エリンギとトマトのバジルソテー・カツオのガーリックバターソテー
土曜日の夜に作ったのは
「エリンギとトマトのバジルソテー」
「カツオのガーリックバターソテー」の2品(゚∀゚)
ソテーづくしですが,きのこが最近美味しくて!
カツオの方は作る予定はなかったんですが,船橋の
イトーヨーカドーに寄ったら半額シールがついていたので
気まぐれで.とりあえずエリンギ( ゚Д゚)ウマー!!!!!



レシピメモ 2人分
【エリンギとトマトのバジルソテー】
 エリンギ 2パック
 トマト 半分
 バジル 葉3枚
 にんにく 1かけら
 オリーブオイル
 塩
 こしょう

 1エリンギ2パックを薄く切り,バジルも5mm程度に切る
 2トマト半分はくし形に切り長さは半分に.にんにくは薄切り
 3フライパンにオリーブオイル大さじ2,にんにくを炒め
  焼き色がついたら取り出す.
 4エリンギを加え焼き色がつくまで焼く.トマトを加え炒め,
  塩こしょうを少々.
 5皿に盛り,にんにく,バジルを散らす.

【カツオのガーリックバターソテー】
 かつお刺身用 200g
 にんにく 2分の1かけら
 万能ねぎ (個人的に)たくさんw
 バター
 サラダ油
 しょうゆ

 1かつおの刺身を厚さ1cm程度に切る.にんにくは薄切り,
  万能ねぎは小口切り.
 2フライパンにサラダ油大さじ半分,にんにくを炒め,取り出す.
 3フライパンにバター大さじ1をいれ強火にし,かつおを入れて
  1分ほど焼く.醤油大さじ1を入れる.
 4器に盛り,にんにくと万能ねぎを散らす.

 カツオのガーリックバターソテーについては,あまり厚く
 切りすぎるとパサパサになりすぎて人によっては苦手かも.
 少し薄目に切るようにするとタレが絡んでいい感じ.

【レパートリー】
生姜焼き 2013.4.20
肉じゃが 2013.4.20
豚の角煮 2013.4.21
あさりと豚肉のトマト煮 2013.5.12
ほうれん草と鮭のスープ 2013.5.12
イタリアンハンバーグ 2013.5.18
きのこと鶏肉の塩味炒め 2013.5.18
鮭とポテトのチーズグラタン 2013.5.19
ほうれん草のナムル 2013.5.19
エリンギとトマトのバジルソテー 2013.5.25
カツオのガーリックバターソテー 2013.5.25

【2013/05/25 23:06 】 | | 有り難いご意見(0)
とうもろこし争奪戦


久々のネズミ6匹!トウモロコシ1本まるまる放り込んだら争奪戦開始!
6匹いるので,トウモロコシ1本でも1匹あたりの量で考えると
ちょっと少ないくらいかも.木~金曜日は出張で家を空けてしまうので,
金曜日に帰ってくると狂ったように飛び跳ねて迎えてくれます.
【2013/05/24 23:18 】 | ペット | 有り難いご意見(0)
建て替え・・・?
久しぶりに1つ下の妹と電話で話しました.
鹿沼の実家,建て替えるらしい(゚д゚)
6月中旬に,実家で両親の退職慰労会&還暦祝いをやるんだけど,
そのときに実家の写真でも撮っておこうかなぁ.

自分が生まれた時に建てられた家なので,なくなるのもなんか
寂しい気がする.しばらく実家帰ってなかったからなー.
【2013/05/23 23:07 】 | 自宅や実家のこと | 有り難いご意見(0)
水切り器
こんなの買ってみました.



水切り器!船橋のイトーヨーカドーで1000円に値落ちしていて
即決で買いました!今の今まで水切り器を持ってなかったんです.
いや,これ便利だわー.これがないと水切りやりにくくて
不便だった!大きいのと小さいの2つある.
【2013/05/22 21:24 】 | | 有り難いご意見(0)
鮭とポテトのチーズグラタン・ほうれん草のナムル
今日の夕飯!
「鮭とポテトのチーズグラタン」「ほうれん草のナムル」
ですね~.味はちょっと微妙だった.理由ははっき
り.

チーズグラタンなのにチーズを入れるの忘れたΣ(゚д゚lll)
ナムルはにんにくを入れすぎて刺激が強くなりすぎた( ;∀;)




調味料の使い方って難しいね.刺激の強い,濃い味の料理に
なるほど控えめに,ブレーキをかけるような感じで作らないと
濃いを通り越してどぎついレベルまで行ってしまう.
グラタンはマヨネーズが強くなりすぎたし,ナムルは
にんにくが強く出過ぎた.

平日は忙しいので,日曜日のみ家で料理を作りながら
問題の予習をしたりプリントを作ったり.6月いっぱいまでは
この流れが継続します.ちゃんと食べて寝ないと.

【レパートリー】
生姜焼き 2013.4.20
肉じゃが 2013.4.20
豚の角煮 2013.4.21
あさりと豚肉のトマト煮 2013.5.12
ほうれん草と鮭のスープ 2013.5.12
イタリアンハンバーグ 2013.5.18
きのこと鶏肉の塩味炒め 2013.5.18
鮭とポテトのチーズグラタン 2013.5.19
ほうれん草のナムル 2013.5.19

【2013/05/19 23:51 】 | | 有り難いご意見(0)
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