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今日，作ったのは 「イタリアンハンバーグ」 「きのこと鶏肉の塩味炒め」 そうしたらこれが大当たり！美味い…激ウマ！！ これはクセになる．すんごい美味しかったです． 最近作った中でもこれは最高レベル．ハンバーグはタネに チーズみじん切りを入れることでこんなに変わるとは． きのこと鶏肉の塩味炒め，通常レシピに加えて最後には 醤油や酒，みりんやざらめなどから煮詰めた特別なタレを 加えて色を調整．きのこうめーーーーーーーーー！！！ 明日はまた仕事しながら別のレシピに挑戦します(ﾟ∀ﾟ) 【レパートリー】 生姜焼き 2013.4.20 肉じゃが 2013.4.20 豚の角煮 2013.4.21 あさりと豚肉のトマト煮 2013.5.12 ほうれん草と鮭のスープ 2013.5.12 イタリアンハンバーグ 2013.5.18 きのこと鶏肉の塩味炒め 2013.5.18 イタリアンハンバーグ」２人分 材料 牛ひき肉１５０ｇ 玉ねぎ４分の１個（みじん切り） パン粉３分の１カップ 牛乳大さじ３ 溶けるチーズ大さじ３（みじん切り） 卵１個 塩小さじ４分の１ こしょう少々 溶けるスライスチーズ２枚 バター小さじ２ サラダ油小さじ２ レシピ ボールに牛ひき肉・玉ねぎ・パン粉・牛乳 溶けるチーズ・卵・塩・こしょうを混ぜて練る →たねを２等分 →フライパンにバター・サラダ油をひき中火 →ハンバーグを焼き、焼き色がついたら裏返し →フタをして５分蒸し焼き →溶けるスライスチーズをのせ火を通す 「きのこと鶏肉の塩味炒め」２人分 材料 まいたけ１パック えのきだけ１袋 鳥もも１５０ｇ パセリ少々 サラダ油 塩 こしょう 酒 レシピ まいたけをほぐす・えのきは根元を落としてほぐす →鳥ももは２ｃｍくらいに切る →鍋にサラダ油大さじ１をひく →強火で鶏もも肉を焼く →肉に焼き色がついたら舞茸，えのきを加え炒める →きのこがしんなりしたら酒，塩小さじ２分の１加える →パセリのみじん切りをふる PR |
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