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あー東海テレビやっちゃいましたね～と思ってたんだけど，
怪しいお米については意外にバカにできない問題かもしれない． 色々な農産物から放射性物質が検出されているが，もう少ししたら 一番の大物が来るじゃないですか． 米(´；ω；｀) ネット上では「付着したセシウムは洗えば大丈夫？」という疑問が 出てましたが，そういう問題じゃないと思うんだよね・・・． 化学屋さんから言わせてもらうと，セシウムはカリウムやナトリウムと 化学的性質が似ているので 水に溶ける→根から吸収される→米に蓄積する という可能性があるんです．ただ，これはあくまでも可能性なので ここから先は農学屋さんの領域．米の放射性物質蓄積について，誰か 論文書いてないかな？と調べてみたらありました． 東北大学の博士論文で１１年前に書いている人がいた． http://ir.library.tohoku.ac.jp/re/bitstream/10097/16107/1/A1H120648.pdf で，分かったこととしては ・セシウムは米に蓄積しやすい． ・セシウムの７％が白米部分，残り９３％は糠・ワラなど非可食部に蓄積 ということ．やっぱ危険じゃん(´・ω・｀) ９３％が非可食部に蓄積するから精米すれば９割はカットできるけど，７％は 白米部に蓄積するわけでしょう？それに精米で９割カットしても，精米の仕方が 甘かったりすれば当然カット率は９割を下回ってくる可能性も十分ある． この７％を無視して食べた結果，人体にどういう影響を及ぼすか，さすがに この論文を元にした生理学的検証は見つからなかった． 探し方が甘かっただけかもしれないですがね．要するに今年以降の米が 流通した結果どうなるかは，様子を見てみないとどうにも結論が下せない． 現状では「安全だから大丈夫」と推奨している各方面の掛け声に 科学的な根拠は何もなく，食べるも食べないも自己責任ということ． 今，店に並んでいる米は昨年のものだけど，ぼちぼち新米が店に並ぶ頃． 深刻な影響が出てからでないと腰を上げない政府だけにちょっとこれは心配だ． 少し多めに買っておこうか(´・ω・｀)一人暮らしだったら２，３袋買っておけば かなり長く持つだろうし． PR |
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