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先日女峰山に行った時，２日目の昼ごはんにする予定だったメニュー．
しかし悪天候のため，一気に下山したため流れてしまった一品です． 材料は用意したのに悔しかったので，今日の昼ごはんで作りましたｗ ソーメンをゆでた後，フライパンにてお好み焼きのように焼きます． この時，火力が強すぎて真っ黒にならないように，かつできる限り 水分を飛ばしてカリカリにすることがポイント．カリカリにならないと 食べた時，全然おいしくないです． とろけるチーズを載せ，ピザソースをかけて出来上がり．結構これが おいしい．でも上で書いたようにどれだけ真っ黒にせずに水分を 飛ばしてカリカリにできるかが一番のポイントでしょうかね． 女峰山の唐沢避難小屋近くの水場から出る「女峰山の冷水」． 山に登る人たちの間では結構有名らしいですよ．ガイドには必ず 載ってるしね．冷たくておいしい天然水でした．その後，冷蔵庫に 入れて少々時間が経ってしまっていたので，加熱してこの水で コーヒーをいれました． PR |
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